嘻嘻，趁这个吃吃喝喝的节日，我们来说说减肥不吃主食可以吗?

　　说到减肥，大家的想法都一致认为“不吃主食，多喝水，多吃水果，多运动”那肯定就能瘦下来。可是为什么许多人这样做了，依然不见瘦呢?你千万别告诉我是你有“太多心事放在心里不好瘦”，那为什么不吃主食就能减肥这个观点对不对呢?小编今儿就在过节的这个日子来说说，嘻嘻~~~

　　脂肪本身对人体是有益处的，但是死命吃你就会胖。肥胖会让你与众多慢性疾病相关，如糖尿病与肥胖的关系很密切。死命吃脂肪你能长寿?别开玩笑了，脂肪肝就是因为你肝细胞内脂肪堆积过多、储存太多了。文章只是想告诉你脂肪无罪，可以享用，可没让你拼命地吃。

　　首先，中国膳食指南推荐的碳水化合物占每日饮食的55%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白质占10%~15%。高比例是相对的，不是绝对的，可不能只吃脂肪不吃其他。吃的种类要丰富，搭配要多样，而总量要适量。

　　其次，高碳水化合物与高死亡率相关，这里的「高」也是碳水化合物要到60%以上，甚至要达到77%，比中国膳食指南推荐的比例要高很多。谁会一天三顿光吃饭不吃菜，米饭论斤吃?所以大家并不用过分担心，均衡饮食才是王道!

　　最后，所谓「生酮减肥」是用脂肪代替葡萄糖，典型的高脂肪、低碳水和适当的蛋白质的摄入。脂肪代谢产生的酮体作为另一个能量源来给人体供能，现在很多人用这样的方法减肥。这种减肥方法效果如何尚存争议，但是恶心呕吐、头晕心慌、低血糖、酸中毒等一系列副作用是会伴随发生的。

　　还是回到吃这个问题上来：碳水化合物还吃不吃，我们应该如何选择主食呢?

　　碳水化合物有三种类型：糖类、淀粉和纤维。吃淀粉能产生饱腹感(怎么形容饱腹感?泌泌觉得就是一种吃舒服的满足感)，吃土豆能获取维生素和纤维素，而吃糖和一些加工食品我们就是吃到了所谓的——甜(糖)。

　　确实目前一些研究呼吁减少碳水化合物的摄入，但其实建议的是减少精细碳水化合物的摄入，泌泌觉得大家不能抛弃主食。我们可以减少吃白米饭、面条、面包等一系列精细食物。

　　白米白面类精细碳水化合物去掉了外层谷皮部分，所以它的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质、维生素等含量均低于粗杂粮。从口感上说更加细腻易于消化，但是相比来说更容易发胖且营养价值大大减少。

　　少吃精细主食，那该吃怎样的主食呢?在此要建议大家多食用低血糖生成指数(GI)和低血糖负荷(GL)类的食物，GI和GL是反映食物餐后血糖应答的生理学特征性指标。低GI和低GL食物在胃肠道内停留时间长，饱腹感强、消化得也慢一些。低GI食物有哪些呢?比如燕麦，含有β-葡聚糖、生物碱、燕麦多肽等，有降低血脂、血糖和防治动脉硬化的作用;比如荞麦，含有黄酮、有机酚酸等物质，不仅具有降低血脂的作用，还能增强人体免疫力。

　　根据观察，不少女性吃饭还是很讲究的。尤其现在这个社会，大多数女性主食的都不多，还会紫薯、红薯、玉米、小米等五谷丰登换着花样来。相反，大多数男性追求的是吃饱就好，身边不少男同胞一个菜能配两大碗白米饭。这样的碳水化合物摄入非常高，很多男性还不爱吃水果、蔬菜等食物，饮食结构大不健康。这种单一的、只吃精细主食的饮食习惯才是我们需要改变的。不是要戒掉主食，而是要合理改善饮食结构，选择优质主食。

　　划重点：少吃精细碳水化合物，减少糖分的摄入，比如奶茶、蜜饯，还有我爱的蛋糕。

　　可以无所畏惧地吃脂肪吗?

　　很多医生会建议大家少吃点脂肪，但是并不是让大家完全拒绝脂肪的摄入，摄入过多或者过少对人体的健康都是不利的。我们会建议大家将脂肪摄入控制在占每日饮食30%左右，像动物肉类和奶制品的饱和脂肪控制在10%左右。