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元宵节快到了,吃汤圆要注意什么?

来源:云南仁爱医院   作者:仁爱   发布时间:2019年02月16日

  2月19日,即下个星期二,就是元宵节,而在元宵节,汤圆必不可少,但汤圆虽然好吃,也不是所有人都可以吃的,在这快乐的节日下,还是要注意一下饮食禁忌。

元宵节快到了,吃汤圆要注意什么?

  汤圆是糯米面制作而成,而糯米面里有很多淀粉,淀粉是一种粘性较高,又不好消化的食物,对于肠胃不适的人一定要少吃,比如确诊为肠胃疾病,或肠胃功能较弱即老年人,婴幼儿,病人等。

  同时,汤圆大多是甜味的,里面有一些甜馅,而淀粉本身也会转化为糖分,比起普通的米面,更容易导致血糖升高,那么糖尿病患者也不能吃,如果非要吃汤圆的话,那也需要减少主食的摄入,并不选择黑芝麻,豆沙等馅料的汤圆,可以和纤维素高的食物一定摄入,有利于消化。

  汤圆具备三高特点

  即高热量,高糖分,高油脂等,那对于肥胖者,高脂血症,高血压患者等也要少吃,不然血液粘稠度会增加,还有溃疡病患者也要少吃,因为汤圆过甜,会使得胃酸分泌增加,从而病情更严重。

  建议成年人,每天进食50g汤圆就好,只要吃了汤圆,那其他主食就要少吃,并要多吃豆类,蔬菜类,菌藻类等。

  如果你有时间,又有兴趣的话,那可以自己做汤圆,在汤圆里增加一些含有纤维素的原料,比如菠菜汁,蓝莓汁等,在馅料中可把动物油改成植物油,并少放糖,还有添加紫薯,山药,山楂等健康的食物,避免维生素B族的损失。

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