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过中秋,月饼是必不可少的应节食品,传统的烘焙月饼、新式的冰皮月饼,大人小朋友都会吃上一口,增强节日的仪式感。不管是为了迎合节日气氛,还是个人喜好吃,月饼都不能贪嘴多吃,毕竟月饼含有高热量、高油脂和糖分,是典型的“三高”食品,多吃对身体无益。
无糖月饼真“无糖”?
但日常生活中,还是有人会掉进月饼的坑里!这次的“元凶”是无糖月饼。
无糖月饼,会给人认知上的错觉,以为就是不加糖的月饼,这对于需要控糖的糖尿病患者来说,无疑是个不错的选择呀!
王阿姨就是这样掉坑的了。
临近中秋,王阿姨收到朋友送赠的月饼,想着自己平时血糖控制得还不错,月饼盒上也标注着“无糖”,于是就大胆地吃了一块,吃完觉得味道不错,又接着吃多了一块。
岂料,半小时后王阿姨就因为腹痛晕厥被送到了医院。医生告之,王阿姨因为吃了糖分高的食物,导致血糖骤升,才会出现如此惊险的情况。
无糖月饼为何升糖快?
月饼盒上不是标明无糖吗?为什么会让血糖飙升呢?
无糖月饼和市面上很多无糖食品一样,大多数只是“无蔗糖”,并不是一点糖分都没有。在制作过程中,只是将蔗糖用木糖醇等替代,但木糖醇也是有一定热量的。此外,我们注意到月饼的配料中,还有食用油、面粉、馅料,这些都是高热量、高脂肪的物质,升糖速度很快,糖尿病患者一旦贪嘴吃过量了,就容易出问题了。无论是健康人士还是糖尿病患者,月饼都不宜多吃。
对于糖尿病患者来说,月饼更要严格限量,建议可以将普通月饼分成4块或者8块,每次吃一小块足以,既品尝了美味,也不用担心血糖升高过快。
中秋尝点甜糖尿病患者这样做
糖尿病患者想要吃点甜,难道就要冒着生命危险吗?
嗜甜和控糖,两者天生就是“死对头”吗!
不!有些甜,糖尿病患者还是可以尝试的哦!
甜叶菊
甜叶菊糖苷是衍生自甜叶菊叶子的甜味剂,是一种低热量、高甜度的天然甜味剂,它具有调节血压、降糖降血脂等功效。
这种不含营养的甜味剂对于血糖没有影响。
FDA建议,糖尿病病人可以按照每公斤体重每天不超过4毫克的标准摄入甜叶菊。
过节的时候,冲泡一壶甜叶菊茶,替换掉糖分高的饮料,糖尿病患者一样能喝到甜甜的茶水,口感的清甜,更是健康的保障。
罗汉果提取物
这种非营养型的甜味剂来自中国南方的一种植物。每份提取物含有0克热量,比糖甜150~200倍。FDA认为罗汉果提取物总体上是安全的。
糖尿病患者也可以直接用罗汉果泡水喝。
此外,罗汉果有清肺止咳、润肠通便、咽喉疼痛美容养颜等功效。经常吸烟喝酒、长期坐办公室的年轻人,也很适合喝罗汉果茶。中秋夜,和家人一起举杯喝罗汉果茶,也是健康之选。