中国的饮食文化源远流长，几乎已经演变成了一种文化。几千年来，人们经过不断的总结与创新，已经形成了中华美食独特的味道，深深地刻在国人的味蕾里。饮食是如此重要，而孕妇的饮食更加重要。

　　优生——从优孕开始

　　人体所需营养素有很多，比如水、纤维素、蛋白质、维生素、脂类等等。而医生在给孕妇饮食建议时一般都会遵循这样的原则：

　　食物广谱 粗细搭配　荤素并用　　果蔬共有　饮水适量　孕妈的误区

　　许多准妈妈一旦发现自己怀孕后，就开始担心自己缺这缺那，担心宝宝的营养不够齐全。在她们看来，只要是对胎儿有帮助的东西都应该尽量的吃，这样才不会让自己肚子里的宝宝输在身体发育的起跑线上。可是，结果往往是相反的……

　　维生素过量

　　一些脂溶性维生素千万不要过量服用，会引起蓄积中毒，还有可能造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，智障等。维生素D补充过多、还容易造成孕妇的软组织钙化。

　　锌铁等微量元素过量

　　锌的补充过量也会不好，有报道锌过量可能引发早产。铁也是必不可少的微量元素，孕期也是要补充的，但要记住也不是越多越好，铁补充过多会造成铁在体内蓄积过多，引起组织炎症和多器官受损。还要注意服用铁剂时不要同时服用钙及镁，因为钙、镁会抑制铁的吸收。

　　水果过量

　　许多准妈妈为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果，甚至还把水果当蔬菜来吃。

　　水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。有些水果中糖分含量很高(如西瓜、葡萄等)，摄入过多，孕妇患上妊娠糖尿病的机率也随之增高。

　　过度饮食

　　一些准妈妈，吃得多又好，而运动又少，结果造成体重大大超标。 准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，不仅在孕期会造成孕妇并发症增高，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。

　　应该这么吃

　　孕早期

　　饮食原则：清淡、均衡

　　大多数孕妇在孕早期会出现早孕反应，吃什么都不香，此时可以按照孕妇喜好，想吃就吃，少食多餐，选择易消化及促进食欲的食物来减轻早孕反应，如粥、面包干、馒头、酸奶、橙汁等。保证优质蛋白质和充足维生素的摄入。如鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾、豆类及豆制品、干果类、水果及蔬菜等。

　　营养原则：合理、适当

　　在孕早期及孕前注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。许多天然食物中含有丰富的叶酸，如各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、小白菜等)，及动物肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等。维生素的供给也要充足。如果准妈妈的早孕反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充复合维生素片。

　　孕中期

　　饮食原则：多样化

　　孕中期是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时，准妈妈要补充足够的热能和营养，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。

　　营养原则：搭配

　　荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。

　　避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。

　　避免进食过多的油炸、油腻的食物、甜食、以及水果，防止出现自身体重增加过快。

　　适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。

　　孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

　　孕晚期

　　饮食原则：少吃盐，少食多餐

　　准妈妈根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。

　　营养原则：控制、齐全

　　饮食保证质量、品种齐全。

　　适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量(多吃海鱼可利于DHA的供给)，适当限制碳水化合物和脂肪的摄入(即减少米、面等主食以及油炸、油腻等食物的量)，少吃水果，保证适宜的体重增长。

　　增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品;虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高，应经常食用。

　　注意控制盐分和水分的摄入量

　　对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。

　　多选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等，感胃部不适的孕妇宜少食多餐 !

　　另外，还有一些必须的饮食禁忌：

　　含咖啡因的饮料和食品

　　孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。

　　浓茶、烈酒、香料

　　香料性热易引起上火及便秘，浓茶烈酒对孕妇及胎儿也不利。

　　味精

　　进食过多味精可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。

　　记住下面这段话：

　　品种多样，食谱广泛。　综合运用，营养全面。　荤素并进，果蔬齐全。　因人而异，因时制宜。