坐月子饮食误区，鸡蛋越吃越补?

　　按照老一辈的习惯，新妈妈们坐月子除了吃鸡蛋还是吃鸡蛋，每天能吃上一二十个。他们当时信奉的是鸡蛋营养高，月子里多吃鸡蛋很补身体，对产妇身体恢复好。

　　以前物资匮乏，鸡蛋对他们来说已经是上佳的补品，可如今时过境迁，现代人普遍不会缺乏营养，而且可选择的补品种类丰富，就没必要吃那么多鸡蛋了，而且吃太多反而不利于身体健康。

　　鸡蛋中的营养和消化吸收率会随着不同的烹饪方法而改变：煮鸡蛋中的营养可以100%被妈妈吸收，炒鸡蛋为97%，煎鸡蛋为98%，炸鸡蛋为81%，生鸡蛋为30%—50%。由此可见，煮鸡蛋是比较好的烹饪方法，但对于脾胃虚弱的妈妈，可以改为蛋花汤或鸡蛋羹，更容易消化。

　　特别是分娩后数小时内，尽量避免食用鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。

　　而且产后胃肠蠕动能力差，影响胆汁的排出。鸡蛋中的蛋白质在胃肠停留时间较长，易引起腹胀和便秘。如果过量食用鸡蛋，不仅吸收不到营养，还会影响其他食物的摄入。

　　鸡蛋是高蛋白食物，食用过多会导致代谢产物增多，同时也增加了肾脏的负担。吃得过多，体内蛋白质含量过高，在肠道中进行异常分解，会产生大量的氨，一旦氨溶于血液中，会对人体产生不利的影响。

　　注意，鸡蛋不能与兔肉、豆浆同食，同食会降低营养价值;鸡蛋不要与糖同煮，会形成不宜代谢的物质影响健康，茶叶蛋尽量少吃，茶叶和鸡蛋同吃会刺激肠胃;鸡蛋煮熟后不要立刻用凉水浸泡，凉水中的细菌容易进入鸡蛋中。

　　另外，对蛋白过敏者不可食用鸡蛋，因为很多人在吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是比较有效的防治方法。

　　鸡蛋作为营养品之一适量吃是合理的，但以其为主食甚至有的新妈妈除了喝稀饭其他全部食用鸡蛋，这就不科学了。单一的饮食，所含营养物质的种类毕竟是有限的，过多地食用鸡蛋而忽略其他营养素的摄入，则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。